Foto: Gro Arneberg Thoresen / Enebakk Avis
Ketika Emmy Jørgensen datang dari Indonesia ke Norwegia pada tahun 1980-an, ia bukan seorang ahli kuliner. Ia berasal dari Pariaman, Sumatera Barat, kampung halaman masakan Minangkabau dan rendang. Dengan tekad dan kerja keras, ia lebih dulu menjadi pemilik dua restoran. Pada tahun 1991 ia mendirikan Scanesia, perusahaan yang sejak itu mengimpor dan menjual makanan dari tanah airnya dan dari seluruh Asia.
"Makanan membangun jembatan antara saya dan kalian"
Itulah yang dikatakan Emmy kepada koran lokal Enebakk Avis pada tahun 2021, saat Scanesia berusia 30 tahun dan pindah ke tempat baru di kawasan industri Gran, Ytre Enebakk, untuk berkembang. Kantor pusat dan gudang yang mengemas setiap pesanan Indonesia Store masih berada di sana.
Penghargaan dari Indonesia
Pada tahun yang sama, Scanesia menerima Primaduta Award 2021 dari Kementerian Perdagangan Republik Indonesia. Penghargaan ini diberikan kepada perusahaan asing yang secara konsisten membeli dan mempromosikan produk Indonesia, dan hanya 25 perusahaan di seluruh dunia yang terpilih tahun itu.
Rendang dari Padang ke toko-toko Norwegia
Rendang mungkin masakan Indonesia yang paling terkenal, dan CNN menobatkannya sebagai makanan terbaik di dunia pada tahun 2011 dan 2017. Emmy ingin memperkenalkannya di Norwegia. Rendang siap saji yang berisi daging tidak boleh diimpor ke Eropa, sehingga jalan keluarnya adalah bumbu: rasa yang sama, siap dimasak di rumah.
Pada 29 Agustus 2022, Gubernur Sumatera Barat melepas sekitar satu ton bumbu rendang dan kalio ke Norwegia. Bumbu ini dibuat oleh Koperasi Wanita IKABOGA di Padang, dan Emmy bersama Duta Besar Indonesia mengikuti pelepasannya secara langsung dari Oslo. Pada tahun 2024 datang pesanan ketiga, kini dengan merek Padang Kitchen.
Seiring waktu, resepnya disesuaikan. Banyak orang Norwegia awalnya merasa rendang terlalu pedas, sehingga Emmy menyempurnakannya beberapa kali. Kini bahkan beberapa restoran sushi di Norwegia menyajikan rendang di menu mereka.
"Kita harus promosikan ke dunia"
"Kita harus berbuat, harus kita promosikan ke dunia," kata Emmy tentang rendang kepada Padangkita pada tahun 2024. Kepada RRI pada tahun 2025 ia mengatakan bahwa perjalanannya masih panjang untuk memperkenalkan rendang ke seluruh Norwegia. Mimpinya adalah rendang menjadi seterkenal sushi, kimchi, dan pizza.
Wajah baru Indonesia Store
Indonesia Store sudah bertahun-tahun menjadi toko online Scanesia, dan kini mendapat pembaruan terbesar sepanjang sejarahnya: tampilan baru, halaman dalam bahasa Norwegia, Inggris, dan Indonesia, serta program hadiah sendiri. Di sini Anda akan menemukan produk yang sama yang telah diimpor Emmy selama bertahun-tahun: bumbu dari Padang Kitchen, merek milik Scanesia sendiri Emmy's Choice, yang juga dijual di supermarket Norwegia seperti Meny, Kiwi, dan Coop, serta lebih dari 140 produk lain dari Indonesia dan seluruh Asia. Ingin tahu lebih banyak? Baca kisah lengkap kami di halaman Tentang kami.
