Foto: Gro Arneberg Thoresen / Enebakk Avis
Da Emmy Jørgensen kom fra Indonesia til Norge på 1980-tallet, var hun ingen matekspert. Hun kommer fra Pariaman på Vest-Sumatra, hjemstedet til minangkabau-kjøkkenet og retten rendang. Med pågangsmot og hardt arbeid ble hun først eier av to restauranter. I 1991 startet hun Scanesia, firmaet som siden har importert og solgt mat fra hjemlandet og resten av Asia.
«Mat bygde bro mellom meg og dere»
Det sa Emmy til Enebakk Avis i 2021, da Scanesia feiret 30 år og flyttet til nye lokaler på Gran industriområde i Ytre Enebakk for å vokse. Her ligger fortsatt hovedkontoret og lageret som pakker hver bestilling fra Indonesia Store.
Prisbelønnet av Indonesia
Samme år fikk Scanesia Primaduta Award 2021 fra Indonesias handelsdepartement. Prisen går til utenlandske selskaper som over tid kjøper og fremmer indonesiske produkter, og bare 25 selskaper i hele verden ble valgt ut det året.
Rendang fra Padang til norske butikker
Rendang er kanskje Indonesias mest berømte rett, og den er kåret til verdens beste mat av CNN både i 2011 og 2017. Emmy ville gjøre den kjent i Norge. Ferdig rendang med kjøtt kan ikke importeres til Europa, så løsningen ble krydderpastaen: den samme smaken, klar til å lage hjemme.
Den 29. august 2022 sendte guvernøren på Vest-Sumatra av gårde rundt ett tonn rendang- og kalio-krydder til Norge. Pastaen lages av kvinnekooperativet IKABOGA i Padang, og eksporten ble fulgt direkte fra Oslo av Emmy og Indonesias ambassadør. I 2024 kom den tredje bestillingen, nå under merket Padang Kitchen.
Underveis har oppskriften blitt justert. Mange nordmenn syntes rendang var for sterk i begynnelsen, så Emmy finjusterte den flere ganger. I dag har til og med flere sushirestauranter i Norge rendang på menyen.
«Vi må vise den til verden»
«Vi må gjøre noe, vi må promotere den for verden», sa Emmy om rendang til det indonesiske nettstedet Padangkita i 2024. Til radiokanalen RRI sa hun i 2025 at hun fortsatt har en lang vei å gå for å gjøre rendang kjent i hele Norge. Drømmen er at rendang skal bli like kjent som sushi, kimchi og pizza.
Indonesia Store i ny drakt
Indonesia Store har vært Scanesias nettbutikk i flere år, og nå har den fått sitt største løft noensinne: nytt utseende, nettsider på norsk, engelsk og indonesisk, og et eget fordelsprogram. Her finner du de samme produktene som Emmy har importert i årevis: krydderpastaene fra Padang Kitchen, Scanesias eget merke Emmy's Choice, som du også finner i dagligvarebutikker som Meny, Kiwi og Coop, og over 140 andre produkter fra Indonesia og resten av Asia. Vil du vite mer? Les hele historien vår på Om oss.
